BBP - Grup de treball sobre mercats de venda no sedentària

Ambito / Comerç

Grup de treball sobre mercats de venda no sedentària

Aquest grup es constitueix amb l'objectiu d'iniciar un procés de treball en equip i d'intercanvi d'experiències, per a la millora de la gestió dels mercats de venda no sedentària, a més de consensuar metodologies de treball entre els tècnics. Es tracta d'un grup de treball format per tècnics i altres persones responsables de la gestió dels mercats de la comarca del Vallès Oriental.

Àmbit:

Comerç

Subàmbit:

----

Data d'inici:

01/01/2007

Data de finalització:

Indefinida

Província:

Barcelona

Municipi:

Caldes de Montbui
Canovelles
Cardedeu
Garriga (La)
Granollers
Lliçà d'Amunt
Montornès del Vallès

Nombre d'habitants:

156990

Nombre de visites:

1911

Valoració:

Bona pràctica

Més informació

Persona de contacte:

Eva Elhombre

Càrrec:

Tècnica de Promoció Econòmica

Ens:

Ajuntament de Canovelles

Lloc web:

Adreça electrònica:

eelhombre@canovelles.cat

Telèfon / Fax:

938463990

Adreça:

C/ Gregorio Marañón, 7 Canovelles

Descripció de la pràctica

Context i motivacions per impulsar el projecte i situació prèvia a la iniciativa

Fruit de les inquietuds de les dues tècniques de promoció econòmica dels ajuntaments de la Garriga i de Canovelles, s'ha impulsat la creació d'un grup de treball responsable de la gestió dels mercats de la comarca del Vallès Oriental. A partir d'aquí s'ha iniciat un procés de treball en equip i intercanvi d'experiències amb l'objectiu de millorar la gestió dels mercats i consensuar metodologies de treball. L'evidència d'una manca de dades d'informació específica i d'una metodologia definitiva va conduir a la creació d'aquest grup que ha permès poder treballar amb aquests indicadors i comparar la informació.

La creació del grup de treball ha respost a les inquietuds generades en unes reunions fetes entre tots els tècnics de les diferents localitats, on s'han comparat les metodologies emprades a cada municipi amb la intenció d'elaborar un estudi que contingui els principals indicadors basats en la comparativa de mercats.

Gairebé tots els mercats del grup es troben autogestionats i en alguns casos no existeixen ordenances a tots els municipis. Això va demostrar la necessitat d'una regularització, a més de la d'estudiar la higiene en els mercats on existeix una normativa fixa.

Objectius de la pràctica

General:

• Millorar la gestió dels mercats

• Establir una manera de treball comú que permeti una millor adequació en els mercats de venda no sedentària.

Específic:

• Consensuar les metodologies i els procediments habituals dels mercats.

• Fer complir la normativa d'aquesta activitat.

• Aconseguir una marca de qualitat pròpia que dintingís la comarca com a referent en el procés de treball dels mercats de venda no sedentària.

Població objectiu i abast territorial (districte, barri, etc.)

Marxants, tècnics i altre personal de gestió dels mercats de venta no sedentària dels municipis de Canovelles, la Garriga, Caldes de Montbui, Llinars del Vallès, l'Ametlla del Vallès, Lliçà d'Amunt i Cardedeu. I també els municipis de Montmeló, Mollet del Vallés, Granollers i Montornés.

Vinculació amb altres programes o actuacions

El treball ha estat consensuat entre alguns dels ajuntaments de la comarca. S'ha gestionat tota la informació per tal de millorar els mercats de venda no sedentària. D'aquesta manera, s'han establert reunions entre el grup de treball i els ajuntaments interessats per posar en comú tota la documentació o les dades rellevants que ja es tenien.

Implementació

Fases i principals línies d'actuació

De manera informal, i per una necessitat interna de l'ajuntament de Canovelles i l'ajuntament de la Garriga, es van portar a terme una sèrie de reunions on es va fer partícips els ajuntaments de l'Ametlla del Vallès, Caldes de Montbui, Canovelles, Cardedeu, la Garriga, Lliçà d'Amunt, Llinars del Vallès, Montornès, Granollers i Montmeló. A partir d'aquí, es va arribar a aquest grup de treball que intenta posar en comú les metodologies de treball en la gestió dels mercats de venda no sedentària. El grup també ha fet visites pels diferents mercats amb l'objectiu d'anar coneixent la realitat de la comarca.
Actualment, una part del grup està redactant una Guia de pràctiques correctes d'higiene en mercats de venda no sedentària i fires on recollirà totes les experiències tractades.

Actors que hi han intervingut

Nom	Tipus	Fase en la qual intervé	Tipus d'intervenció
Agència Catalana de Seguretat Alimentària	Entitats i associacions	Totes	Recursos financers (finançador)
Ajuntament de Caldes de Montbui	Administració local	Més d'una fase	Participant
Ajuntament de Canovelles	Administració local	Totes	Totes
Ajuntament de Cardedeu	Administració local	Més d'una fase	Participant
Ajuntament de Granollers	Administració local	Més d'una fase	Participant
Ajuntament de La Garriga	Administració local	Totes	Totes
Ajuntament de Llinars del Vallès	Administració local	Més d'una fase	Participant
Ajuntament de Lliçà d'Amunt	Administració local	Més d'una fase	Participant
Ajuntament de Mollet del Vallès	Administració local	Més d'una fase	Participant
Ajuntament de Montmeló	Administració local	Més d'una fase	Participant
Ajuntament de Montornés	Administració local	Més d'una fase	Participant
Ajuntament de l'Ametlla del Vallès	Administració local	Més d'una fase	Participant
Consell Comarcal del Vallès Oriental	Administració local	Implementació	Col·laborador
Descripció de l'actuació en la pràctica: Incorporació recent als actors que han intervingut.
Oficina de Mercats i Fires de la Diputació de Barcelona	Altres	Més d'una fase	Col·laborador

Característiques generals del finançament (períodes, tipus...):

No suposa un cost adicional ja que els tècnics implicats ho assumeixen dins del seu horari i tasques pròpies del lloc de treball. Tot i que la redacció de la Guia d'higiene ha rebut finançament propi i pertany, com a producte paral·lel, al grup.

Recursos humans

El grup de treball està format per un Tècnic de Promoció Econòmica i un de Sanitat/Salut i Consum. Aquests últims intervenen només en els temes relacionats amb la salut o amb la higiene dels mercats. Així doncs, normalment, a les reunions hi ha uns 11 o 12 tècnics. De manera puntual també intervé personal vinculat amb la pràctica, així com personal de gestió directe del mercat (zeladors i assentadors).

Resultats

Descripció dels productes assolits

Fruit dels diversos contactes de les tècniques impulsores del grup amb l'Agència catalana de seguretat alimentària i l'Oficina de mercats i fires de la Diputació, es va organitzar el passat 30 de juny una jornada, a nivell de tot Catalunya, per abordar el tema de les pràctiques correctes d'higiene als mercats de venda no sedentària, organitzat per l'ajuntament de la Garriga. D'altra banda, el municipi de Canovelles està coordinant la redacció de la guia de pràctiques correctes d'higiene en mercats de venda no sedentària i fires. Aquesta guia anirà destinada als marxants dels mercats i les fires.

Tot i que és un projecte que encara està en procés d'elaboració, l'objectiu final per als tècnics seria aconseguir una marca de qualitat pròpia que distingís la comarca com a referent en el procés de treball dels mercats de venda no sedentària.

Documentació produïda (informes, memòries, projectes, material de difusió...)

Nom	Tipus	Data	Disponibilitat	Documentació adjunta
Guía de pràctiques correctes d'higiene en mercats de venda no sedentària i fires	Memòria	Indefinida	No disponible

Difusió de la pràctica

Aquest grup de treball va ser una decisió que es va prendre arrel d'una necessitat molt determinada entre els tècnics i les tècniques d'alguns ajuntaments de la comarca, és per això que no ha rebut cap tipus de publicitat per donar-se a conèixer, més enllà del propi territori comarcal del Vallès Oriental.

En aquest àmbit comarcal, es van fer accions que donaren a conèixer aquesta intervenció dintre dels Mercats de Venda no Sedentària com van ser les Jornades que va organitzar l'Ajuntament de la Garriga i que actualment s'està redactant en coordinació de l'Ajuntament de Canovelles una Guia de pràctiques correctes d'higiene en mercats de venda no sedentària i fires.

Avaluació

Tipus

Interna

Ens

Diversos ajuntaments de la comarca.

Principals conclusions

Observacions generals i aspectes assolits respecte als objectius inicials

Es va dur a terme una avaluació informal .El projecte sorgeix arrel de les necessitats dels tècnics, no va ser un encàrrec polític, per tant, hi ha un recolzament total dels 7 ajuntaments esmentats anteriorment.

Punts forts de la pràctica

- El Vallès Oriental es pot establir com una comarca de referència en el marc dels mercats de venda no sedentària. Això provocarà que qualsevol municipi que necessiti consultar bibliografia relacionada acudeixi al projecte de la Guia d'higiene.
- L'Agència Catalana de Seguretat Alimentària va finançar per complet l'acte que es va fer a la Garriga i, a part, ha encarregat la redacció que s'està portant a terme de la Guia de pràctiques correctes d'higiene en mercats de venda no sedentària i fires.
- Bon funcionament del seu treball en xarxa sense el qual no seria possible arribar a un consens.
- El Grup de treball de mercats de venda fa un estudi innovador.

Punts dèbils de la pràctica

Com és un grup de treball sorgit per una necessitat interna dels ajuntaments, no té una remuneració econòmica rellevant. Això pot provocar un alt grau de desmotivació entre els tècnics encarregats del projecte i que el propi lideratge del grup de treball es vegi afectat.

Propostes de millora de la pràctica

Encara que aquest projecte no ha finalitzat, la proposta de millora seria la d'acabar consolidant la comarca com una territori de referència i una marca de qualitat pròpia en els mercats de venda no sedentària. Es per això que aquesta pràctica hauria de tenir una continuïtat indefinida.

Possibilitats de realitzar la pràctica a altres àmbits o entitats

Hi ha una elevada part d'aquest projecte que podria ser la de detectar punts susceptibles de treball conjunt i desenvolupar metodologies de treball per a la gestió de mercats de venda no sedentària útils i de possible aplicació per a qualsevol municipi.